牙買加證書藍山出產於Wallenford Estate,已近300年歷史，是牙買加最古老的藍山咖啡莊園。冠有國寶級的頭銜Wallenford Blue Mountain Coffee，其產量有限，通常被皇家貴族所選用。
如今Wallenford是牙買加最穩定、最有品質的藍山咖啡莊園。
高雅的香氣，甘醇、細緻、滑潤的口感。前段看似柔淡，中段豐富，鼻腔明顯感覺杏桃香、甜可可味，
隨即轉為圓潤的果酸甜， 滑順醇厚，巧克力甜中帶有奶油感。
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