甜心寶貝蜜處理SAN CARLOS HONEY – Miel de Rosa
(Rainforest Alliance Certificated 熱帶雨林認證莊園)以100% 波旁做成蜜處理法。
蜜處理是介於日曬法及水洗法;將咖啡果肉篩除後直接保留果膠層並曝曬。
曝曬期間，果膠層的糖分會越來越集中，會浸透到咖啡豆，蜜處理具有很棒的甜味及果酸味的平衡，且風味會沒有日曬豆的濃烈感，而是更清新、香醇。
獨特風味：水蜜桃微酸甜，榛果般香醇，奶油餘韻味濃。
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